Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мелкий молодой картофель – 800 г,

тмин - 1 ч. л.,

стручковая фасоль – 250 г,

салата рэдиччио – 1 кустик,

бекон - 100 г,

луковица – 2 шт.,

растительное масло – 40 г,

белый винный уксус – 2 ст.л.,

немного сахара,

петрушка – 1 пучок.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

яйцо – 1 шт.,

1 томат,

небольшая луковица,

щепотка соли,

черный молотый перец,

домашний сыр – 40 г,

тертый хрен – 0,5 ч.л.,

хлеб грубого помола – 1 ломтик,

укроп для украшения.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим яйцо вкрутую, обдаем холодной водой, очищаем от скорлупы и режем небольшими кубиками. Надрезаем помидоры крестообразно, обвариваем кипятком, очищаем от кожицы и осторожно вырезаем основание плодоножки. Плод очищаем от семян и нарезаем мелкими кубиками. Очищаем лук репчатый от шелухи и тоже нарезаем кубиками. Все перемешиваем, солим и перчим.

2. Перемешиваем домашний сыр с хреном, солим и перчим. Ломтик хлеба при желании можно жарить в тостере, намазываем сыр ровным слоем. Выкладываем сверху яичный тартар и украшаем метелочками укропа. Разрезаем ломтик пополам диагонально.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1,

масло сливочное – 60 г,

уксус с красным вином – по 2 ст.л.,

2 гвоздики,

перец черный – 5 горошин,

лаврушка,

желе из айвы – 3 стол. л.,

50 г фиников,

молотые фисташки – 25 г,

сухари панировочные,

растит. масло – 1 стол. л.,

сахарный песок – 1 стол. л.,

свежий инжир – 2,,

вода - полстакана.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

помидоры – 4 шт.,

щепотка соли,

черный молотый перец,

сливочное масло – 2 ст.л.,

яйца – 4 шт.,

укроп – ½ пучка,

мясо крабов – 200 г,

лимонный сок – 1-2 ст.л.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем помидоры, обсушиваем, вырезаем клиновидно основание плодоножки и нарезаем острым ножом кольцами. Раскладываем затем на 4 тарелках, солим и немного перчим.

2. Разогреваем сковороду и готовим на сливочном масле яичницу-глазунью из 4-х диетических яиц.

3. Моем укроп, отщипываем от стеблей метелочки и рубим их мелко.

4. Солим и перчим яичницу. Сбрызгиваем мясо крабов соком лимона и распределяем поверх каждого из помидорных ломтиков. Кладем на каждую тарелку по одному жареному яйцу и посыпаем рубленым укропом. Очень вкусно употреблять с ржаными сухариками, запивая томатным соком.

Когда утром после употребления лишнего спиртного сильно болит голова, достаточно выпить стакан сока томатного, смешав его предварительно с сырым яйцом. Такой целебный напиток очищаем организм полностью.

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

сельдерей – два стебля,

2 томата,

шампиньоны – 80 г,

100 г йогурта,

простокваша – 50 г,

кетчуп томатный – 1 ч.л.,

щепотка соли,

немного перца,

сок лимона – 1 стол. л.,

нарезанный кружками лук зеленый – 1 ст.л.,

креветки – 150 г,

несколько салатных листьев.

Инструкция по приготовлению:

1. Моем и очищаем сельдерей. Нарезаем один стебель небольшими кубиками, другой разделываем на 2 половины и разрезаем вдоль. Моем помидоры, нарезаем мякоть кубиками. Чистим шампиньоны, обтираем, нарезаем кубиками.

2. Смешиваем йогурт, томатный кетчуп и простоквашу, добавляем соль с перцем и лимонным соком. Очищаем креветки, смешиваем с соусом, грибами и овощами.

Посыпаем креветочный коктейль нарезанным мелкими колечками зеленым луком, украшаем стеблями сельдерея и листьями салата.